Anniversariu: U 27 d'ottobre , 1925
Età: 95 Anni,Maschi di 95 anni
Sun Sign: Scorpione
Cunnisciutu ancu cum'è:Jiro Ono (chef)
Natu in:Tenryū, Shizuoka
Famosu cum'è:Capu
Cuochi Omi Giappunesi
Famiglia:
zitelli:Takashi Ono, Yoshikazu Ono
Cuntinuà à leghje Sottu
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Candace Nelson Robert Irvine Jill San Ghjuvanni Joe BastianichQuale hè Jiro Ono?
Jiro Ono hè un chef giappunese chì hè creditu da artigiani alimentari, cuntempuranei è critichi cum'è u più grande artigianu di sushi in vita. Hè u pruprietariu di Sukiyabashi Jiro, un ristorante di sushi giapponese di fama internaziunale di trè stelle Michelin in Tokyo. Ancu à 91 anni, a so dedicazione per fà u megliu sushi hè solida. Avendu cuminciatu à travaglià in un risturante à l'età di sette anni, finu à a data Ono ùn lascia nunda in u so tentativu di migliurà u so mistieru. Ancu dopu à sette decennii di cucina prufessiunale, Ono mantene a so rutina cutidiana - alzendu à bon'ora in a mattina è fendu esattamente a stessa cosa ch'ellu hà fattu ieri è u ghjornu nanzu. Hà trasformatu a reputazione di u so ristorante modestamente situatu in unu di fama è di ricunniscenza glubale. Sukiyabashi Jiro hè creditu per avè furnitu u più grande pastu di sushi nantu à a Pianeta Terra è gran parte di u meritu và à Jiro Ono chì hà travagliatu ininterrottamente duru per perfezziunà a so arte. Hè ricunnisciutu per i metudi innovatori aduprati in i preparazioni muderni di sushi. Da a struttura è u sapore di l'ingredienti crudi aduprati, à a temperatura à a quale u risu accumpagnatu cù sushi hè servutu, Ono tene un cuntrollu di tuttu. Hè veramente un icona glubale di sushi shokunin!
Creditu d'imaghjini http://www.japantimes.co.jp/news/2014/04/23/national/sushi-legend-jiro-enlisted-bid-wow-president/#.WNzZ-tSGPIU 
Creditu d'imaghjini https://in.pinterest.com/explore/jiro-ono/ 
Creditu d'imaghjini http://ughpaul.tk/gocal/sushi-chef-sukiyabashi-jiro-1493.php Precedente Dopu Infanzia & Vita Precoce Jiro Ono hè natu u 27 d'ottobre di u 1925 in a cità di Tenryu (l'attuale Hamamatsu) in a prefettura di Shizuoka, in Giappone. À l'età di sette anni, hà cuminciatu à travaglià in un ristorante lucale. Dui anni dopu, parte da casa per Tokyo per studià cum'è apprentice. Cuntinuà à leghje Sottu Carriera In 1951, Jiro Ono diventa un chef di sushi qualificatu. Faci sushi dapoi. Dopu anni d'apprendistatu è travagliatu per ristoratori prufessiunali, Ono hà apertu u so propiu risturante, Sukiyabashi Jiro, in Ginza, Tokyo in 1965. Malgradu esse situatu in u corridore sotterraniu vicinu à una stazione di metropolitana di Tokyo, Sukiyabashi Jiro hà una reputazione glubale per serve i più preziosi u pranzu di sushi un essere umanu pò sperà gustà. À u mumentu, ùn pò accoglie più di dece persone, chì e riservazioni sò necessarie per esse fatte almenu trè mesi prima. In Sukiyabashi Jiro di Ono, ùn ci hè micca menu chì i piatti sò selezziunati da Ono stessu. Un pastu standard, chì copre circa 20 corsi, in u ristorante costa da 300 $ à 400 $ per persona. In u corsu di a so vita, Sukiyabashi Jiro di Ono hè diventatu u più bellu è u più grande ristorante di sushi in u mondu. Hà trè stelle Michelin à u so creditu è una longa lista di fanali fideli cumpresi u primu ministru attuale di u Giappone Shinzo Abe, l'ex presidente di i Stati Uniti Barack Obama, i chef di fama mondiale Joel Robuchon di Taillevent è Ferran Adria di El Bulli, è i bigwigs di Hollywood Tom Cruise è Hugh Jackman. À a fine di l'anni 2000, u direttore cinematograficu americanu David Gelb cù u famosu criticu alimentariu Masuhiro Yamamoto anu manghjatu in u ristorante di Ono. Inizialmente intenzionatu à fà un documentariu nantu à u sushi, compilendu u travagliu di diversi chef di sushi è i so diversi stili, Gelb hà cambiatu idea dopu u pastu. Tale hè statu l'impattu tamantu di u piattu chì li hè servitu chì hà decisu chì u documentariu seria nantu à Ono è nimu altru. Esciutu in u 2011, 'Jiro Dreams of Sushi' di Gelb trattava di a ricerca cuntinua di Ono per perfeziunà l'arte di fà u sushi. Hà debuttatu in i Stati Uniti à u Provincetown International Film Festival è hè stata una selezzione ufficiale à u Tribeca Film Festival u listessu annu. U film hè statu ricivutu positivamente è hà incassatu più di 2,5 milioni di dollari solu in l'America di u Nordu. U film hè statu classificatu 70th di tutti i Documentarii di i Stati Uniti in Box Office Mojo. Opere maiò A rivendicazione di fama di Jiro Ono hè stata a so arte di fà sushi. Rinomatu cum'è u più grande chef di sushi in u mondu, u stilu di marca di Ono è a so autentica cucina di sushi hà pigliatu u mondu per tempesta. A so dedicazione hè impeccabile è listessu si pò vede in i so piatti serviti. U so ristorante ammiragliu, ancu se un locu modestu malgradu a so fama di fama mundiale, hà guadagnatu trè stelle Michelin è hè classificatu cum'è u megliu ristorante di sushi in u mondu. Premii è Rializazioni U ristorante di punta di Jiro Ono hè statu premiatu trè volte cù a stella Michelin. Ancu se u ristorante di Ono hè statu attribuitu cù u più altu classamentu Michelin (Michelin ùn furnisce micca quattru stelle), a so dedicazione versu u so arte hè duttrina. Ancu à 91 anni, Jiro Ono s'impegna sempre per fà megliu sushi ogni ghjornu. Vita Persunale & Lascita Ùn si sà tantu nantu à a vita persunale di Jiro Ono eccettu per u fattu chì Ono hà dui figlioli, Yoshikazu Ono è Takashi Ono, chì sò tramindui chef di sushi. U so figliolu maiò, Yoshikazu travaglia sottu Ono in u so ristorante di punta è hè prubabile di ripiglià e regne di Sukiyabashi Jiro dopu à u babbu. U so figliolu minore Takashi gestisce u so propiu ristorante di duie stelle Michelin situatu in Roppongi Hills in Minato, Tokyo. Hè una maghjina spechja di u ristorante insignante di u babbu.
